Prof. Remigio R. Cortés Rodríguez. PhD ha coordinado la investigación científica durante más de 30 años para desarrollar materias primas y principios activos completamente naturales que han hecho posible la obtención de nutracéuticos, alimentos inteligentes, cosméticos, cosmecéuticos y otros productos terapéuticos. También ha coordinado y participado en investigaciones de patentes de medicamentos como antibióticos, vacunas y otros que actualmente son únicos en el mundo. Actualmente, junto con más de 50 doctores en ciencias y otros especialistas, coordina investigaciones para registrar sistemas de inteligencia artificial aplicados al campo de la biomedicina y al desarrollo, producción y comercialización de nuevos fármacos, biofuncionales, adyuvantes, cosmecéuticos, alimentos inteligentes, productos epigenéticos y alimentos veganos basados en patentes, procedimientos apoyados en sistemas de inteligencia artificial generados para mejorar nuevas gamas de estos productos en calidad y cantidad.